一起吃菊苣和胡萝卜

胡萝卜炒生菜

益肝明目:胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，其分子结构相当于两个分子的维生素A，进入人体后，通过肝脏和小肠粘膜中酶的作用，50%变成维生素A，具有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。

佐料

1胡萝卜

半份生菜

佐料

适量的油

适量的盐

味精适量

洋葱适量

生姜适量

酱油适量

适量的大料面

适中的猪肉

营养分析

1.益膈润肠:胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，容易在肠内胀大。它们是肠内的“填充物质”，能加强肠的蠕动，从而利膈肠，通便防癌；

2.健脾消营养:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖和生长，是机体生长的必需因素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

3.增强免疫功能:胡萝卜素转化为维生素A，有助于增强机体免疫功能，对预防上皮细胞癌变有重要作用。胡萝卜中的木质素还能提高机体的免疫机制，间接消灭癌细胞；

生产步骤

1准备一根胡萝卜和半棵生菜。

2将生菜去皮，备用。

3将生菜和胡萝卜切丝备用。

4将洋葱切成段备用。

5猪肉切块备用。

6将锅加热，加入花生油，加入葱花和姜末。

7加入姜末

8加入猪肉片。

9翻炒片刻

10加入适量酱油。

11加入胡萝卜丝和生菜丝。

12翻炒片刻

13加入适量的盐。

14加入适量味精。

15加入适量大碗面。翻炒后上桌。

胡萝卜生菜烤百合

佐料

胡萝卜(一个)、生菜(一个)和百合(1)

调味品

大蒜(2瓣)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)

炊具

油炸锅

1百合去皮成花瓣，洗净备用。

2胡萝卜去皮，洗净，切片备用。

3生菜去皮，洗净，用斜刀切件。大蒜去皮切片备用。

4炒锅放食用油，爆香蒜片。

5加入百合翻炒，然后倒入半碗水，小火炖两分钟。

6加入胡萝卜翻炒片刻。

7加入生菜翻炒。

8加入盐和鸡精搅拌均匀。勾芡少量水淀粉即可食用。