荠菜在饺子中的做法

新鲜的荠菜。去根，洗净控水备用。

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焯30秒。移除。

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拿出来晾凉。挤干。

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剁荠菜。在肉里放两勺香油。两勺酱油。一勺酱油。一勺半盐。一勺蚝油。一勺白糖。白胡椒适量。葱花。姜末。搅拌均匀。

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加入荠菜，搅拌均匀。

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省去了包饺子的步骤。食物更美味~春天的味道~

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再来一碗酸汤饺子，醋，酱油，香油，白胡椒，海苔，葱沫，香菜，还有一勺油辣子。吃吧~

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技巧

荠菜一定要焯水。把草除掉！