咸鸭蛋怎么腌制好吃？

鸭蛋洗净沥干水分，用白酒滚过，再用咸盐蘸一下，放入保鲜袋中，扎紧密封，放入密封盒中，置于阴凉干燥处10-15天即可食用。

准备材料:生鸭蛋20个，盐适量，白酒适量。

1，准备好所有食材。

2、鸭蛋泡水。

3.将洗净的鸭蛋沥干。

4.可以把鸭蛋放在竹编里，放在阳台上晾干水分。

5、鸭蛋处理好，可以准备盐，和白酒。

6.把鸭蛋放在白酒里滚一滚。

7.用咸盐蘸一圈。

8.将鸭蛋蘸上白酒和盐放入保鲜袋中。

9.将保鲜袋打结封口，放入密封盒中。

10，密封盖子，室温下置于阴凉干燥处10-15天。

11.这是一个10天左右的水煮咸蛋。

12，这是15天左右的咸鸭蛋。

注意事项:

1，要用高度白酒，咸鸭蛋黄会更香，口感更好。

2.腌制好的密封盒不需要放入冰箱，室温下放在阴凉处即可。