吃起来像咸蛋和蛋清。咸豆腐干(密封袋)叫什么名字？

红烧豆腐干是中国汉族著名的传统食品。豆腐干400克，酱油，精盐，糖，味精，茴香，大料，胡椒粉，葱，姜，五香粉。将豆腐干折成长方形，每两片捆在一起，放入清水锅中，加入上述调料，大火烧开，文火煮透，取出放凉。边吃边切丝。