人参里脊怎么切？

日本医学比较发达，很多疾病都能应付。寄生虫属于一般疾病，有一定的药物预防。与河鱼相比，海鱼携带的寄生虫较少。日本人喜欢用芥末，可以杀死细菌和寄生虫。所以在日式饮食中，牛排是煎到半熟的，可以蘸芥末避免腥味，生鱼片也是一样。其实是他的饮食习惯。

第二，？日本生鱼片

生鱼片是日本料理中最具代表性的特色产品。以前护士吃生鱼片的时候，主要是用鲈鱼做材料。这些肉和鱼都是白色的。经过腌制，金枪鱼煎鱼配红肉成为生鱼片的上等材料。现在人们把扇贝和龙虾切成薄片，也叫生鱼片。但是媒体上会报道说吃生鱼片会感染寄生虫，所以吃生鱼片的风险真的很大。

第三，？生鱼片的安全食用方法

芥末蘸芥末含有杀菌成分，能杀灭大肠杆菌和葡萄菌，以及部分细菌，抑制食物中毒。芥末有和其他毒菌一起解毒的作用，可以解毒血的毒。吃生鱼片的时候，可以和芥末一起吃。

然而，一些科学家认为芥末有强烈的刺激性气味。有腹肌的人、有胃病的人或有眼疾的人最好少吃，吃之前可以用醋。众所周知，醋是酸性的，细菌无法在酸性环境中生存，所以醋有一定的杀菌作用。吃人参鱼片时，醋泡可以有效杀死一定量。

其实每个国家都有自己的饮食。对于吃生鱼片，日本海的鱼可能没有寄生虫，我们国家现在污染特别重。如果我们吃了酸鱼片，可能会发生一些疾病，所以只能按照上面的安全食用方法来解决这个问题。