月子餐怎么做香菇炖鸡？

孕妇在怀孕期间需要吃很多营养素，比如鸡肉。当然，在接下来的一个月里多吃鸡肉也是非常有益的。在鸡肉中加入一些蘑菇会有一种特殊的味道，那么如何为月亮餐烹饪蘑菇炖鸡呢？让我来为你解答。

如何用香菇煮1和1/4的鸡做月子餐，洗干净放在炖锅里，加适量的水。2、生姜一片，切片，三蘑泡发切块，枸杞适量。3.加入约50毫升的月米酒。盐和味精适量。

4、高压锅火压大约是15到20分钟。5、出锅！

提示:鸡最好选择老母鸡或者土鸡，对产妇更好。也可以适当加点香油。我没有加，因为我怕母乳喂养的时候太油！

材料

材料:一些鸡肉。

辅料:干香菇5-8个，红枣2-4个，65438+大葱0-2根，姜片少许。

调料:盐少许

工作方法

1.干香菇清洗干净后，用温水发泡备用(发泡时间应该是香菇变软变香的时候)。

2.泡蘑菇的水不要倒掉，炖鸡的时候用。

3.红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪开2-3个小口(果皮坚韧，剪开有利于香味)。

4.鸡肉切块后，放入锅中，用水煮。大量血沫煮开后，会很快从锅里捞出来。

5.用冷水冲洗鸡块上残留的血沫备用。

6.葱切段，放入干净的锅底，放入姜片。葱姜上放鸡块，鸡块上放香菇红枣。

7.将葱姜、鸡块、香菇、红枣放入锅中后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹没香菇。

8.加入适量盐后，小火煨1小时以上，待鸡肉熟后出锅。

香菇炖鸡怎么做？1.锅中放入冷水，将切好洗净的鸡肉放入水中，慢慢煮沸。目的是逼出鸡里面的血和泡沫。

2.将鸡肉焯一下，捞出备用。

3.先把干蘑菇简单洗一下，然后浸泡。

4.把泡过香菇的水留下，沉淀十分钟，炖鸡的时候放进去。

5.准备好材料，葱、姜、蒜、八角、红辣椒、陈皮、大枣。

6.将焯水的鸡肉放入锅中，放入所有的材料，加入蘑菇浸泡的水。

7.加入三颗冰糖、料酒、醋和少许胡椒粉开始炖。

8.炖20分钟左右，放入香菇，小火炖40分钟。

9.烹饪前加入盐、鸡精、香油和香菜。

注:1。炖肉制品在烹饪前一定要加盐，这样可以更好的保留营养。

2.炖鸡的时候用中火就好，不要大火。