做包子面团需要多长时间？

一般做包子面团的时间取决于温度。如果温度能控制在20-30度之间，制作面团只需要一到两个小时。如果温度太低，十度左右。做面团需要很长时间，大概两到四个小时。所以夏天可以短一点，冬天可以长一点。

蒸馒头技巧:

1.面条方面

蒸馒头的时候，一定要掌握揉面的技巧。做包子之前，一定要揉面团。揉面的时候注意不要往面团里撒酵母粉。蒸馒头的时候，你有时候会直接把酵母粉和面粉混在一起，这是不正确的。你应该把酵母粉放在温水中，搅拌均匀。

等到酵母粉完全融化，再将酵母水倒入面团中。一定要用温水融化，不要用热水，不然热水会破坏酵母里的活性。

2.发酵

注意发酵的技巧。揉面团需要发酵。把面团放在盆里，放在温暖的地方。夏天面团两个小时就发酵好了，冬天可能要一个晚上。你在发酵的时候，可能会碰到面团上有很多气孔，说明他还没有完全发酵好，所以你反复揉面团。