福建普通家庭的年夜饭，8个菜花600元，好吃又不浪费，你觉得贵吗？
到了姨妈家，表姐和媳妇正在做饭，我们就和姨妈姨夫聊了起来。我姐夫是个很有意思的人，说话很幽默。他经常和我们年轻人开玩笑，没有长辈的压迫感。
都说家宴是最高规格的宴席，难得一家人聚在一起，在家吃顿便饭聊聊天，轻松愉快。今天分享一下阿姨的生日聚会吧。我们吃什么呢~ ~
姐夫说这个牛肉汤是他的拿手菜，他让我尝尝。我喝了一口汤，满满的麻辣鲜香，比饭店里的牛肉汤还醇香。姐夫开玩笑说，我一大早在菜市场买了5斤多牛肉，花了200多。用香叶、枸杞和大量生姜炖，味道当然不错。我姐夫在做饭。那真的没什么好说的。
姐夫说这虾每斤100，而且很大，叫我们多吃。你的长辈是不是总是这样请你吃饭，怕你吃不饱？虾最简单的烹饪方法是水煮虾，简单快捷，还能保持虾的原味。煮虾的时候可以加点盐改善口感，这样虾会更鲜甜可口。
夏天很热，我没有胃口。一盘凉拌沙拉再好不过了。看到这道凉拌猪耳朵，我忍不住流口水。一口一口吃的停不下来。表哥说，我做个冷猪耳朵给你当点心吃，所以一定要多喝。这个猪耳朵配黄瓜，再配白芝麻、香醋、香油、酱油、白糖、蚝油。是酸辣开胃，很满足。而且猪耳朵脆Q弹爽口，越吃越过瘾。
表姐的厨艺真的是继承了姐夫的。记得小时候表姐不会做饭，但是在我们家吃。现在她的厨艺越来越好了。
先在盘子下面铺一层粉条，把墨鱼打开，按顺序放在盘子里，放入大蒜，然后放入锅中蒸10分钟左右。蒸熟后，撒上蒸鱼酱油，撒上葱花，淋上热油。
这样做出来的墨鱼非常新鲜，香甜可口。最重要的是墨鱼下面还有一层粉条，融合了墨鱼鲜美的汁液。很好吃很好吃，一上来就被小朋友抢光了。
每次去饭店吃饭，我们都会点一份酸菜鱼。餐厅一小碟酸菜快100，重点鱼片还是很少，大家都吃不饱。不是，我嫂子这次买了两条草鱼，花了50块钱，做了这么一大盘酸菜鱼。这是一道酸辣的开胃菜，全家人都非常喜欢。姐夫，这酸菜鱼吃起来像饭店。鱼嫩滑，一点都不腥。酸菜酸辣开胃，汤拌饭。这是一顿超级大餐。这么热的天，我忍不住吃了两碗米饭。
这种小锁管的做法和蒸墨鱼差不多。将小锁管的内脏取出，表面刮一下，但不要切掉，均匀整齐的放在盘子里，加入炒好的蒜蓉酱，放入锅中蒸熟，蒸熟后撒上一些葱花，浇上蒸好的鱼黑豆油，最后浇上热油，一个有蒜味的小锁管就做好了。这样煮出来的小锁筒保留了原有的甜味，吃起来酥脆爽口，完全不玩牙。
鱼和肉吃多了，看到这样一盘大白菜就很喜欢。想要炒白菜好吃，也是需要技巧的。最好用油。最好用猪油。油加热后，将大白菜放入锅中，快速炒熟，炒熟前加盐。盐不要放的太早，不然容易出水，影响大白菜的酥脆口感。
这道双椒炒鸭肫也是家常菜，有酒有饭。要想炒的好吃，最重要的是处理好鸭肫。将买来的鸭胗放入冷水锅中，加入料酒、姜、葱白、胡椒粉，用盐焯5-6分钟左右。用凉水舀起来，放凉，切成薄片。最后，将红椒和青椒一起翻炒。颜色鲜艳，看起来更有食欲。
以上是我们嫂子周六的聚会。虽然没有大酒店那么精致漂亮，但是有家的味道。太幸福了。这顿饭有八个菜，每个菜都很重。花了差不多600块，后面都吃光了，一点都不浪费。你以为这些菜花菜要600多元？
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