如何做出好吃的自制辣椒酱简单又好吃？

干辣椒:500

大蒜？:850

肉:500

萝卜干？:250

机油:1.8L。

佐料

花生碎:250

黑芝麻:150

盐:50

酱油:1包

糖:150

麻辣鲜:60

干豆豉:80

具体步骤

第一步

花生洗净，炒干，翻炒，冷却后去皮，卷成碎末。黑芝麻洗净，炒干，翻炒，放凉，擀平。

第二步

辣椒擦干净，放锅里炒香。冷却后放入搅拌机中打碎。

第三步

大蒜去皮切碎，洗净切碎，然后炒干，出香味。一定要把干豆豉炒熟，切几下。

第四步

瘦肉切块，加油，味道很鲜，用料酒腌制20分钟，倒入锅里炸至干瘪紧实。

第五步

锅里放油，加热，分几次慢慢放入蒜末，中火煮至金黄色。

第六步

加入萝卜干和瘦肉，煮一会儿，然后加入黑芝麻、碎花生和豆豉。

第七步

烧开后，加入酱油、麻辣鲜、盐、糖，慢煮，煮香。品尝咸淡。

第八步

加入胡椒粉小火慢煮，煮至变色。煮沸后关火，冷却装瓶。