30种最常食用的深海鱼
1,三文鱼
三文鱼是一种冷水性高度洄游鱼类,主要分布在大西洋、太平洋和北冰洋交界处的水域。三文鱼可以用来做生鱼片,生吃,或者直接吃。它的三文鱼籽也富含营养,人们经常将三文鱼熏制、烧烤、刺死食用。
2.金枪鱼
金枪鱼是海鲜中的顶级美食,肉质细嫩鲜美。金枪鱼有六种,常被做成刺身和寿司,有“刺身之王”的美誉。金枪鱼的种类很多,常见的有黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马谡金枪鱼,其中黄鳍金枪鱼主要分布在印度洋、太平洋和大西洋的热带和亚热带水域,生长速度非常快。
3.鳕鱼
鳕鱼是一种生活在海底和深海中低层的冷水鱼。纯鳕鱼只有三种,分别是大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕鱼的肉白、细、鲜嫩,入口不腻。
4、秋刀鱼
秋刀鱼是一种表层洄游鱼类,以浮游动物为食,如虾、蛴螬、鱼卵、桡足类等。它分布在北太平洋,这种美味的深海鱼在日本、阿拉斯加和加州经常可以吃到,因此深受消费者喜爱。
5.石斑鱼
石斑鱼是一种非常罕见的海洋鱼类,主要生活在珊瑚礁和海底砾石的缝隙中。石斑鱼是一种低脂肪、高蛋白的优质海鱼。其体色多种多样,常呈褐色或红色,被称为“海鸡”。
6、鲭鱼
鲭鱼是一种营养价值很高的深海鱼,富含EPA和DHA,对人体有极高的保健作用。鲭鱼还可以用来提炼人造黄油和鱼肝油,非常适合食用。鲭鱼除了吃法,还可以腌制熏制,味道非常鲜美。
7.黄花鱼
黄花鱼是一种产于东海的深海鱼。它的头上有两块坚硬的石头,叫鱼脑石,所以又叫石锅鱼。黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼,是我国四大海洋物种之一。夏天是吃黄鱼的最好时间。此时的黄花鱼肉质细嫩,口感极佳。
8.马鲛鱼
鲅鱼是一种海洋经济鱼类,也是家庭烹饪中的常见食材。它的肉厚,嫩,有弹性,少刺,味道鲜美。此外,鲅鱼富含不饱和脂肪酸,尤其是DHA。因此,鲅鱼是一种非常常见且营养丰富的深海鱼。
9.带鱼
带鱼是一种凶猛的肉食性鱼类,在我国经常出现在餐桌上。带鱼因其肉质细嫩、味道鲜美、刺少、营养丰富,是一种性价比很高的食品。
10,比目鱼
比目鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的深海鱼,也是我国最常食用的鱼类之一。它的鱼刺少,肉嫩,非常适合蒸或炖。比目鱼又称鳎鱼,两只眼睛长在身体的同一侧,经常在沙海中爬行隐藏自己。同时两只眼睛都在观察顶端,这样大虾、鳕鱼和章鱼就可以随时攻击。
以上内容参考百度百科-三文鱼百度百科-刀鱼百度百科-黄鱼。