乡下菜叔天天请别人吃饭，谁买单？

自己掏钱。根据对乡村菜叔简介的查询，乡村菜叔在张掖市甘州区乌江镇通过短视频展示了甘肃的特色美食。截止到2021，10，15，“乡下菜叔”全网粉丝600万。有了短视频的收入，乡下菜叔做各种甘肃特色菜给别人吃，让甘肃美食风靡全国。