南瓜粉可以做成蛋糕吗？

我不能。然后就不是南瓜派了，叫南瓜粉蛋糕，味道绝对不一样。糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，面粉做的感觉就是普通的饼。味道绝对不一样。糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，面粉做的感觉就是普通的饼。只是有点南瓜味。

南瓜饼做法:

1.南瓜去皮切片，放入微波炉蒸锅，大火蒸10分钟。(也可以用蒸锅蒸，或者在菜里加少量水，盖上保鲜膜，微波10分钟。)

2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，加适量的糖。

3.准备适量的糯米粉和白糖。

4.按1: 1左右的比例加入南瓜酱和糯米粉，一点一点加入糯米粉。

5.如果面团太干，加入少量水，直到它变成南瓜面团，不要用手触摸。

6.把面团分成几小块，揉成圆形。

7.揉碎面团，用心形模具刻出心形。

8.锅里放一点油，把南瓜饼煎至两面金黄。

扩展数据:

面粉和糯米粉的区别

(1)粘度

面粉:用面粉做的南瓜饼粘度低，不粘，耐嚼。

糯米粉:用糯米粉做的南瓜饼，粘性很大，摸起来黏糊糊的。

(2)口味

面粉:用面粉做的南瓜饼口感比较硬，不会有糯米那种软软的感觉。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼口感绵软，Q弹，有嚼劲。

(3)脆性

面粉:面粉不易酥脆，需要裹上面包屑才能酥脆。

糯米粉:用糯米粉做的南瓜饼，可以炸出脆皮，吃起来很脆。

(4)颜色

面粉:用面粉做的南瓜饼更白，更结实。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼会有一种通透的感觉。