铁山药可以蒸吗？

铁棍山药可以蒸着吃。吃山药的时候，只要蒸十分钟左右就会差不多熟了。这个时候山药会呈半透明状，适当吃点山药对身体非常有益。

山药可以帮助健脾胃，强筋骨。吃山药的时候，要注意不要生吃。生吃山药对身体不好，甚至会导致腹痛腹泻。

蒸山药的营养价值比较高。清蒸山药可以避免营养浪费。适当吃些山药有助于滋补身体，尤其对脾胃有好处。山药除了蒸，还可以煮粥，营养价值比较高。

扩展数据:

主要价值:

山药，自古以来就被人类食用，是人类最早食用的植物之一。早在唐代诗人杜甫的诗中就有“填肠多吃山药”的名句。山药块茎厚而多汁，甜而软，有粘性。生食和热食都很美味。

其块茎含粗蛋白14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.56543.0000000005在人类所需的20种氨基酸中，山药含16种。

山药作为一种食品和蔬菜，其细腻、滑润、独特，可制成细纱山药、枣泥山药等。山药肉质细嫩，富含营养和保健物质，是极佳的保健食品。

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