番茄大虾怎么做才好吃？番茄大虾的不同吃法

番茄大虾

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番茄大虾是夏季防晒食品。夏天吃西红柿既能防晒又能补充维生素。大虾的鲜甜酸味让人食欲大开。滑、脆、嫩，口感饱满，回味悠长。

中文名:番茄大虾

主要原料:西红柿、对虾。

是否含有防腐剂:没有。

主要食用功效:防晒。

制作难度:一般

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工作方法

练习1

原料

对虾

调料:番茄酱、葱、姜、蒜、糖、白醋、盐、绍兴酒、胡椒粉。

工作方法

1，大虾用剪刀剪掉胡须和腿。

2.在虾背上切一刀，用牙签挑出虾线。

3.把大虾放在碗里，用盐、胡椒粉和绍兴酒腌制。

4.将葱、姜、蒜切碎备用。

5.锅热时加入小许油。

6、加入葱、姜、蒜出香味。

7.加入大虾，炒熟。

8.两面煎，炸红油。

9.用番茄酱翻炒。

10，翻炒，加入白醋和绍兴酒，加盐和糖调味。

11.加一点开水，煮一会儿。

12.等大虾入味了，白糖可以做全汤，然后大虾就可以配上香葱末了。

练习2

食品原料

番茄大虾

大虾500克，姜丝5克。番茄酱200克，植物油，盐，糖，水淀粉。

工作方法

1，虾背部切开，去除沙线，洗净，用干净的软布擦干；番茄酱中加入盐、糖、水淀粉和少许水，搅拌均匀。

2.锅里烧热油，下姜丝翻炒，放入大虾至两面变红，倒入番茄酱，翻炒均匀，中火煨5分钟。

练习3

番茄大虾

食品

配料:龙虾

辅料:干银杏、西兰花、生姜。

调料:番茄酱、糖、料酒、胡椒粉、盐、花生油。

练习4

1.准备原料；

2.从大虾背部炸大虾，用牙签从大虾背部两三段挑出虾线；

3.将洗净的虾加入适量的盐、料酒、姜片，搅拌均匀，腌制；

4.准备一锅开水，加入少量盐和几滴油，放入银杏和西兰花，焯一下捞出；

5.油烧开，油六七成热时放入腌制好的大虾；

6.煎至虾变红，表壳微微收缩，捞出沥干油；

7.锅中留少许底油，姜末翻炒；

8.翻炒出香味，然后加入番茄酱一起翻炒；

9.翻炒几下，然后加入适量的水烧开，加盐、糖、胡椒粉调味；

10.加入刚炒好的大虾；

11.大火炖大虾，收汁至适量；

12.把它放在盘子里。