雪花鸡柳法

1鸡胸肉切片，切成条状。

用蛋清、胡椒粉和盐煨鸡肉条。

先用淀粉蘸鸡柳。

再蘸一次蛋黄液。

再滚一层淀粉。

这样就做成了生鸡柳。

锅里放油，煎至热。蘸番茄酱或者椒盐。