如何做热腾腾的面饼好吃的家常做法

配料:盐和植物油。

制作:

1.将面粉放入盆中，先倒入开水，搅拌均匀。

2.让它稍微变干，然后加入冷水揉成面团。

3.将面团放在案板上，摊开晾凉，然后揉匀。

4.面团条被分成每份重50克的剂量。

5.取一个面团，擀成1-2mm左右的长方形面片。

6.在面团上撒一点盐，稍微擀一下，刷一层植物油，像扇子一样摺起来。

7.将油面朝上的擀面立起，用手捏住两头，稍微拉长。

8.从一端卷起来。

9.将末端压在底面上，用湿布覆盖5分钟。

10，用手压平。

11，翻面后稍微卷一下，然后依次卷成3 mm左右厚度的饼坯。

12，全部依次滚。

13、烧热锅，在整个锅面上抹一点油，将饼坯正面朝下。

14，小火烤至两面金黄。

15.把烤好的蛋糕放在盘子里。

16.用毛巾盖住烤好的蛋糕，双手放在蛋糕边上，把蛋糕的一层层推出来。

关键:

1，热面条面团一定要晾到热风排尽，否则会粘粘的。

2.卷的时候先卷反面再卷正面，这样中心就不会偏了。

3、贴牌时，先贴牌正面。