三文鱼皮有什么营养价值？

三文鱼皮可以在麦德龙这样的超市的冰柜里买到，价格便宜，但是三文鱼皮营养丰富。

它含有ω-3不饱和脂肪酸，可以帮助皮肤锁住水分，保湿，防止皱纹。还含有虾青素，是维生素E的550 ~ 1000倍，能延缓皮肤衰老，保护皮肤免受紫外线伤害。

煎三文鱼皮食材:三文鱼皮200g，

辅料:酱油10ml，黑胡椒3g，绍兴酒15ml，盐3g。

练习:

1.将去鳞后的鱼皮洗净，再用绍兴酒、酱油、黑胡椒、盐腌制片刻，去除腥味。

2.准备一个锅，然后把三文鱼皮放进去。

3.中火慢煎。

4.煎好后翻过来继续煎。

两面都煎透了就可以拿出来了。