做南瓜派用什么粉？南瓜派要不要放泡打粉？

南瓜派是一种非常美味的食物，通常用油炸来烹饪。除了在超市买，其实在家做也挺方便的。我们来看看南瓜派用什么粉最好。

用什么粉做南瓜派好吃？

南瓜饼是一种可塑性，虽然一般是用糯米粉做的，吃起来软软的，很好吃。但也可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉，所以南瓜饼可以用糯米粉，也可以用面粉，看消费者的需求。

做南瓜派需要发酵粉吗？

一般不需要发酵粉。

南瓜饼大多是固体零食，不像馒头、馒头、面包那样蓬松多孔。后者是发酵粉发酵造成的，所以南瓜饼之类的零食不需要发酵粉发酵。但如果个人喜欢吃蓬松空心的南瓜饼，可以根据情况放泡打粉。

南瓜饼的制作方法

材料:南瓜300克、糯米粉300克、红豆、面包糠、糖。

1.南瓜去皮，去籽，切成薄片，放入微波炉加热5分钟。

2.南瓜冷却后，按照1: 1的比例一点一点加入糯米粉，做成南瓜面团。

3.将面团擀成长条状，分成几小份，取一份，用手压成饼。

4.红豆煮熟后，加糖打成泥状，再炒成豆沙。挖一勺红豆沙放在面饼上做饺子，然后压成小饼。

5.将南瓜饼坯放入面包屑中，使其粘上面包屑。

6、锅中适量油热，中小火，将南瓜饼煎至两面金黄。

南瓜派的营养价值

南瓜饼营养价值高，富含钴、锌、维生素、甘露醇、果胶等，具有补中、健脾养胃的功效。其中，南瓜饼中的钴能激活人体新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成。它是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病和降低血糖有特殊疗效。南瓜饼中含有维生素和果胶，果胶的吸附性结合并排除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞、放射性元素等，从而起到很好的排毒作用；南瓜饼中含有的甘露醇有通便的作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，预防结肠癌的发生。