元宵怎么做

1，先把冷水烧开，然后关小火，放下汤圆，防止水烧开。如果饺子上还有少量的冻冰，那么饺子放在上面的表层冰层在烹饪前就消失了。

2.其次，水烧开后，加入适量的水，防止水烧开，慢慢搅拌汤圆，慢慢煮，直到汤圆变大一倍，浮在水面。

3.最后一步是把煮好的饺子放进碗里。

练习2:

1.汤圆要用开水烫。通常做汤圆的时候，一定要先在锅里放水加热，然后把准备好的汤圆烧开后再放入锅里，汤圆放入锅里后，一定要关小火，保持锅里的水微沸。

2.在煮饺子的过程中，用勺子的背面把锅里的饺子轻轻推开，防止它们粘在一起，也防止它们粘在锅底。这样才能让锅里的饺子受热均匀，煮出来的饺子特别好吃。

3.在中火煮汤圆的过程中，如果锅里的水煮得太多，就要及时加入适量的冷水，这样在冷热的刺激下，汤圆的皮会凝结，表面会变得更结实，在煮的过程中也不会出现破皮的情况。

练习3:

1，锅里放适量冷水，然后烧开。

2.用沸水煮汤圆或元宵。

3.当水再次沸腾时，加入一勺冷水保持沸腾。如此反复三次，当水再次沸腾，饺子或元宵已经全部浮在水面上，就可以关火了。