花生猪脚冻怎么做

调味品

高汤1汤匙，胡椒粉适量，精盐1汤匙，味精1/2汤匙。

1.小葱、生姜洗净，切件；

2.猪皮洗净切块，放入锅中，加入高汤、胡椒粉、葱花、姜末，大火煮开，中火煮开；

3.将煮好的猪皮汤过滤，在清汤中加入盐、味精、去皮花生，倒入盘中，冷却后放入冰箱冷冻；

4.取出成型的果冻，切成条状即可食用。