软娘子是什么菜

是一种可供食用的蔬菜。在广东、香港叫做潺菜。四川称豆腐菜，软浆叶。软娘子菜成都周边一般喊的软浆叶，有的省市叫的木耳菜或者豆腐菜，是南方夏季的常见菜，味道软滑，做法有清炒，煮汤。软娘子菜即是蔬菜也是一种药材，能清热解毒，不适合脾胃虚弱的人食用。