江苏的地道美食

《《强》江苏，中国最发达的省份之一，2020年GDP排名第二，是名副其实的富裕省份。此外，江苏也是中国传统文化的发祥地之一，小吃也是美食小吃的聚集地，也是中国著名的美食之都。《br》南京盐水鸭，又称桂花鸭，是南京著名特产，金陵美食的代表，也是地理地标产品。据说它有2500多年的历史。煮熟的盐水鸭白嫩，肥而不腻，风味十足。南京盐水鸭可以追溯到六朝时期，当时它是南京的著名小吃。黄桥烧饼是江苏著名小吃，曾被列为国宴小吃。成品色泽金黄，口感酥脆可口，不焦、不油、不腻，是烧饼界的极品。早在2003年，它还获得了“中华民族名小吃”的荣誉称号。毛主席曾在1952中称赞:“黄桥烧饼好有名”。太师糕又称太师糕，是肃宁的传统小吃，据说已有2000多年的历史。成品色泽金黄，扁平微凹，两面有芝麻粒。馅料一般是白糖、桂花和猪油，吃起来酥脆有松香味。据说是商朝的文太师所创。还有一种说法是，太史公司马迁被囚禁后生活困难，每个人都制作了这种“太史饼”来帮助他。