舌尖上的福建,盘点南平五大美食小吃,各具地方特色。
由于地理位置的特殊性和城市交通的发达,南平融合南北特色,形成了自己独特的风味。说到南平人对美食的热爱,绝对不会比其他城市差。无论是街头小吃,还是餐厅菜品,一切都深入人心,承载着无数南平人的记忆。今天小红就和大家聊聊福建省南平市的这五大美食小吃。每个都有地方特色。不仅当地人爱吃,很多外国人也来这里品尝。让我们一起来看看这五种美味吧。第三个不小。
笋子宴是南平市延平区的一道独特的地方菜,也是延平三大地方菜之首(另外两道是:炒肉丁和蛋花),而这道笋子宴里的主菜就是笋子燕。很好吃,是南平的一大特色,但是做起来比较麻烦,比较费时。南平很多家庭的大部分老人都能做。首先把准备好的冬笋去皮,然后用刀把笋的嫩部分切掉,再和笋一起切成细丝。丝绸必须足够薄。然后将各种食材放入锅中炒熟。炒前勾芡,撒上葱花,淋上香油。用两个字来形容“好吃”。如果你去南平,你一定不能错过这种美味。
中国很多地方都有扁肉和拌面,但是吃扁肉就是扁肉,吃拌面就是拌面,南平不一样。南平人喜欢把扁肉和拌面一起吃。如果你去福建南平,你会发现街上有很多平板肉面馆。
扁肉在我国很多地方也叫馄饨、扁食。它的皮薄而脆,吃起来嫩滑爽口,面团入口即化。南平人早上总要来一碗扁肉,一份拌面。两者结合可谓是绝配,给你一整天的精力。
广饼是福建南平的特色美食小吃,南平几乎所有县市都有。南平光饼是一种酥脆的面食,脆而香。饼的形状是圆形的,上面覆盖着许多芝麻,饼的中间有一个小孔,可以用绳子穿起来。夹起一个放在嘴里又脆又好吃,但还是有点硬,不适合口腔不好的老人。如果有嘴好的朋友尝一下,还是很不错的。
虽然光饼不起眼,但不要小看这个小小的光饼,它大有可为。据记载,南平光饼始于明朝,是由民族英雄戚继光创造的。当时每个士兵都被挂着一串用麻绳串起来的饼,作为食物。后来,为了纪念启功,人们把这种蛋糕叫做“轻蛋糕”。瞬间有没有感觉这个光饼不简单?那可是一大笔钱如果你想知道更多,就来南平品尝它,了解更多关于它的故事。
芋头饺子不仅在南宁很受欢迎,在福建各地也很受欢迎。说到芋头饺子,就不得不提南宁建瓯芋头饺子,因为它起源于此。建瓯的芋头饺子是用芋头做的,而不是芋头。用它做出来的芋头饺子非常细腻,软糯,吃在嘴里又香又嫩。如果你去南平,你一定要尝尝这种独特的建瓯芋头饺子。
说起南屏美食,武夷山顾岚熏鹅是一绝。顾岚是南平武夷山的一个非常偏远的小镇,但这里的熏鹅很有名。现在,在南坪市区有许多商店经营武夷山顾岚的熏鹅。这种熏鹅是用糯米熏的。它的鹅闻起来很香,有一种很特别的味道,让人流口水。吃起来香而不腻,麻辣纯正,鲜嫩无比,非常好吃。
当然,福建最大的地级市南平的美食还不止这些,包括:锅边、锅饼、鱼片、鱼丸、和平豆腐、松溪煎饼、顺昌鸡蛋灌、糍粑、东平小臂、芋头泥鳅锅等等。小红在这里就不一一指出了。如果你还知道福建南平有哪些美食小吃,欢迎在下面留言补充。