开平有哪些特色小吃？

开平是广东的地级市，也是一座主打屏幕的旅游城市。拥有广东省首个世界文化遗产“开平碉楼与村落”。去开平走一趟，看看开平有哪些特色小吃！

开平特产1:赤坎鸭肉粥

赤坎鸭粥是广东开平的一道特色小吃。广东人喜欢喝粥，所以粥的种类和制法也很丰富。赤坎鸭粥的制作工艺非常精细。以上等精米为主要原料，采用传统生产工艺制作而成。生产出的鸭粥保持了鸭肉的原汁原味，口感清爽，老少皆宜。

开平特产二:豆腐角

豆腐坊是广东开平的一家特色小吃，历史悠久。以优质大豆为主要原料，用传统方法制作豆腐，然后在豆腐中加入新鲜的鱼腐，最后将其炸至金黄色。做好的豆腐角口感顺滑，外酥里脆，特别是趁热吃。

开平特产三:两种口味_蛋糕

双味饼是广东开平的一种特色小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它记载于清朝咸丰年间。它的生产过程并不复杂。选用粘米粉和糯米粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的糯米糕香甜爽口，嫩滑可口。

开平特产4:马岗面粉

马岗濑粉是广东开平的特色小吃，开平人一直有吃濑粉的习惯。马钢濑粉的制作工艺非常精细。选用马钢濑粉、酱油、花生油为主要原料，用文火熬制十几个小时的汤汁。它味道鲜美，光滑柔软。