金边白菜是什么菜系？

餐厅里有这样一道菜叫:金边白菜。其实并不难，甚至简单。也可以是家常菜，简单方便又好吃。真的对很多头疼的家庭主妇有帮助。我们来看看金边白菜是什么样的料理。

1，金边白菜很考验热度。具有酸、辣、咸、辣、鲜五种口味，口感酥脆。

2.白菜洗净，去叶，取白菜，洗净沥干，用刀拍松，用1 cm宽的抹刀切成条状。将干红辣椒切成3厘米长的条。

3.锅内放植物油烧热，放入干辣椒片炒至变色，放入葱(切末)、姜(切末)、白菜，快速翻炒，煮米醋翻炒，再放入酱油、白糖、精盐、料酒、味精，翻炒至变色为黄石，加入湿淀粉10(淀粉5克

金边白菜是什么菜系就这么多了。