怎么做出好吃的糍粑？很好吃，大家都喜欢，再也不用出去吃了。
紫薯粑粑食物:糯米粉500克，过滤开水100克过滤冷水，紫薯50克，白糖120克，油80克。合适的加工工艺:紫薯洗净，放入锅中煮熟，压成泥状，加入白糖，均匀混合成紫薯馅。一半糯米粉放入适当的开水中，搅拌成面团。
加入另一半糯米粉，加适量冷水揉成糯米面糊，在手中搓，抓一小块面糊拍平，放入适当的紫薯馅中，边捏边收，炒锅加点油加热，将包装好的面糊拍平放入，两面烘烤。小贴士:紫薯在高压锅里蒸的很快，我只需要6分钟就可以把它变脆。煮好的紫薯要趁热磨成泥，凉了就不容易拿到了。
四川正宗红糖糍粑食品:糯米粉3炒豆粉3大勺白糖2炒老红糖1一小块加工工艺:糯米粉用清水调成糊状，放入涂油的器皿中，放入锅中蒸至豆粉微火熟。煮熟的大豆的粉红色可以加深。一直煎，不然非常容易颜色不均，糊底。
炒好后，把豆粉放出来晾凉，加入白糖拌匀。蒸出来的糯米浆很粘。用勺子或者手把它分成小块(记得蘸点水)，每块都会蘸上白黄豆糖。最后在老红糖里加一点水煮一下，然后倒在年糕上。
客家糍粑主料:糯米粉330 g花生200 g辅料:白糖120 g细糖50 g水270 g加工工艺:330 g糯米粉中加入50 g细糖和270 g水。
揉成光滑的面团备用。将花生放入电烤箱，在170度下烘烤大约16分钟。冷却后，将花生去皮，放入美食杯中，然后倒入白糖。
从档位1到档位4运行多功能烹饪机约30秒。取适量糯米粉面团摊成小圆圈，加入适量花生粉馅，绕一圈，放在油纸上，放入不锈钢蒸锅蒸20分钟左右，取出后用椰奶裹住。
甜白芝麻年糕的主料是:糯米500克，熟黑芝麻80克，熟黄豆粉80克，糖80克。提前准备一斤糯米，颗粒圆润，品相好。糯米用水浸泡8小时以上，洗净。
不锈钢蒸锅里多放些水，上面铺一层砂布，把泡好的糯米松松的倒进去，中间插几个孔，方便蒸汽热对流。加盖蒸1小时。中途可以再用筷子把白米饭剁碎，蒸好的糯米煮的均匀。
糯米煮好后，提前准备好其他调料:熟黑芝麻、熟豆粉、白糖。熟芝麻粉在烤箱里烤8分钟，黄豆粉也烤8分钟。
黄豆粉和芝麻粉分别加入40克白糖。大家根据口味调整糖度，蒸好的糯米趁热捣成浓稠的便便。捣固的专用工具很随意。我带了一根擀面杖。中后期因为太粘了，有点硬，没必要放松。
捣好后，糯米宣布叫糍粑。这时赶紧拎着我的魔胶手套，把年糕慢慢包起来。没有这种橡胶手套。也可以弄几滴水或者油，避免碰到手。