十种有毒的美食
为了你和家人的健康，我们来看看日常食用有毒的十大食物:
蘑菇
我们都听说过毒菌，我们知道毒菌是有毒的。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然鉴别毒蘑菇更容易，但也不完全是这样。我们应该小心吃所有来历不明的蘑菇。可以仔细检查确定蘑菇是否有毒:无毒蘑菇的菌盖应该是平的，没有突起，应该有粉红色或黑色的褶皱(毒蘑菇往往是白色的褶皱)，褶皱应该长在菌盖上，而不是长在菌茎上。
你要记住，虽然这种鉴别知识通常适用于很多种蘑菇，但事实并非如此。当然，如果没有完全确定，最好先不要吃。
河豚
河豚毒素毒性很大，1克河豚毒素可以杀死500人。在日本，河豚厨师必须训练有素，必须通过一些考试，才能获得专业证书。培训将需要两到三年的时间。为了通过考试，厨师们必须先通过笔试，然后展示他的切割水平。
最后的考试包括厨师吃他切的河豚。只有30%的人能通过考试，这并不是说别人吃了他们剁碎的河豚而中毒，而是说他们前两次考试都不及格。只有河豚的肉是可以食用的，因为河豚肉毒性小，河豚毒可能会让嘴发麻。鉴于河豚的毒性，河豚是日本天皇唯一不能吃的合法食物。
接骨木浆果
接骨木很漂亮，也很大。树上开满了芬芳的花朵。这些花可以用来制作接骨木果酒和苏打水。人们有时会把这种花压扁，煎着吃。但是，这其实是有风险的。接骨木的根和其他一些部分非常有毒，会导致严重的胃病。所以，下次你摘接骨木花吃的时候，确保你只吃花。
蓖麻油
蓖麻油是我们小时候头疼的众多食物之一。蓖麻油经常被添加到糖果、巧克力和其他食物中。许多人仍然吃蓖麻油。好在我们买的蓖麻油是加工过的安全食品，蓖麻籽是致命的。一粒蓖麻籽可以毒死一匹马，其毒性来自蓖麻毒素，蓖麻毒素是一种毒性很强的物质，所以采集蓖麻籽的工人必须遵守严格的规定，避免意外死亡。尽管如此，许多收集蓖麻籽的工人会意外中毒。
杏仁
杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独特的味道和良好的烹饪适用性使杏仁成为几个世纪以来厨房里最受欢迎的馅饼配料。最有味道的杏仁是苦杏仁。杏仁香味最浓，几个世纪以来都很受欢迎。然而，一个问题是杏仁含有氰化物。苦杏仁在食用前必须经过加工和解毒。
尽管如此，一些国家仍然非法出售苦杏仁。新西兰是其中之一。另外也可以用杏仁中的杏仁，味道和毒性差不多。加热可以去除杏仁的毒性。其实你可能不知道现在在美国卖生杏仁是违法的，所以你现在买的杏仁都是加热去除毒性和细菌的。
樱桃
樱桃是一种很常见的水果，可以用来烹饪、酿造或者生吃。它们与李子、杏子和桃子同属一个家族。所有这些水果的叶子和种子都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这个家族的一员，但它是唯一一种专门用来收获种子的水果。樱桃籽被压碎，咀嚼，或者只是轻微损伤，都会产生氢氰酸。记得吃完樱桃后不要吮吸或咀嚼樱桃籽。
苹果
和樱桃、杏仁一样，苹果籽中也含有氰化物，但量要比前两者少得多。苹果籽一不小心就会被人吃到，但是吃多了你才会觉得不舒服。苹果的种子不会使人中毒，但如果你吃得太多，你可能会中毒而死。
我建议尽量不要举办什么吃苹果大赛。对了，如果你想吃一个苹果，发现里面有一只虫子，希望不是半只虫子。你可以把苹果放在盐水碗里，虫子就会死。
中国大黄
大黄是一种不起眼的植物。可以做成几种口味最好的布丁，在室内也非常容易栽培。大黄也是一种神奇的植物——除了叶子上未知的毒性，它们还有一种腐蚀性的酸。将大黄叶与水和苏打混合，它会变得更具腐蚀性。大黄的茎是可食用的和美味的，大黄的根可以用来做泻药和解毒剂。
番茄
关于西红柿到底是水果还是蔬菜的争论也被告上了法庭。1893年，美国最高法院裁定西红柿是蔬菜。在世界的其他地方，西红柿被认为是水果，或者更准确地说是浆果。我打官司是因为蔬菜要交税，水果不交税。也许更有趣的是，从技术上讲，西红柿是植物的子房。番茄植物的叶子和茎含有一种叫做糖苷生物碱的化合物，这种化合物会导致极度紧张和胃部不适。
番茄的叶子和茎可以用来烹饪增加风味，但在吃之前必须去掉。这样做饭不会中毒，味道绝对一流。最后，为了增强西红柿的口感，可以在上面撒一点糖。
马铃薯
自从土豆在16世纪传入欧洲后，就出现在我们的历史书上。不幸的是，它们的出现似乎总是与作物歉收和饥荒年有关，但土豆始终是大多数西方家庭日常菜单中的主要蔬菜。和西红柿一样，土豆的茎叶也含有有毒化合物，土豆本身变绿也是有毒的。它们之所以变绿，是因为苷类生物碱浓度高。
土豆中毒很少见，但也时有发生。土豆中毒死亡通常是因为虚弱和意识模糊，昏迷后死亡。近50年来，美国马铃薯的死亡往往是因为食用青马铃薯和饮用马铃薯叶茶。
最后，请永远记住，除了正确选择健康的食物，科学的饮食习惯同样重要！