糯米酒吃多了会胖吗？

酒醅又称醅、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、糯米酒、发酵米酒、米酵母，是以糯米或大米为原料，经酵母发酵制成的一种风味食品，热量较高。南北叫法不同。

它富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，是人体不可缺少的营养物质。酒酿中含有少量乙醇，能促进血液循环，帮助消化，增进食欲。随着发酵的进行，酒醅的成分会发生变化。成熟的酒醅含有50.108%的水，2.105%的乙醇，3.789%的粗蛋白，27.765%的糖和0.301%的总酸(挥发酸0.031，不挥发酸0)。