上海的鲜牛肉批发市场有哪些名字和地址？谢谢你。

1，三东鲜牛羊肉批发部

地点:上海市奉贤区南丰公路海泰农副产品批发市场

2.西北鲜牛羊肉批发部

位置:上海市浦东新区陈星公路99弄上海西递农副产品市场南80米。

3.肉类批发商场

地点:上海市嘉定区东栅桥路上海江桥批发市场

4.刘辉鲜牛羊肉

地点:上海市青浦区环西路西郊国际农产品交易中心x050号

5.牛羊肉批发

地点:上海市闵行区梅陇镇莲花南路美联农贸市场二楼16号

如何辨别牛肉的好坏；

看一看，皮肤上有没有红点。没有红点的是好肉，有红点的是坏肉。看肌肉，鲜肉有光泽，红色均匀，劣质肉略黑；看脂肪，鲜肉的脂肪呈白色或淡黄色，劣质肉的脂肪缺乏光泽，变质肉的脂肪呈绿色。

第二，鲜肉有正常的气味，而劣质肉有氨味或酸味。

第三摸，首先是感受弹性。鲜肉有弹性，手指按压后凹陷立刻恢复。劣质肉弹性差，指压后凹陷恢复慢甚至不可能，变质肉无弹性。

然后感受粘度。鲜肉表面略干或略湿，不粘手。亚鲜肉表面干或粘，新切面湿粘。变质的肉严重发粘，极干，但有些注水严重的肉根本不粘手，但可以看出外表是湿的，不牢。