请问这是龙井茶还是发霉了?
龙井属于绿茶和白茶。从图片来看,应该和白茶龙井差不多。
白茶是一种微发酵茶,是中国茶中的一朵奇葩。因成品茶多为芽头,满头白发,银如雪,故名。茶叶表面有一层白色绒毛,这是白茶的特征,如白毫银针、白牡丹、寿眉、工美。
外观是无法判断茶叶是否发霉,还要闻茶香:没有霉味和酸味;摸茶感:判断含水量是否超过8.5%,感觉干、脆、实,捏茎、捏叶脆声破碎;品茶题词:饱满、厚重、醇厚,忌“苦”“淡”。
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