为什么晒干的豆干是绿色的？

准备材料:长豆角适量，盐1勺，热水一壶，冷水一盆。

生产步骤:

1.掐掉豆子的头和尾。做完后用清水浸泡15分钟，去除农药残留。

2.烧一壶热水。水烧开后，将长豆角放入锅中，小火炖2-3分钟左右。如果锅里有很多小豆，可以分几次加入。

3.出锅后立即放冷水，沥干。

4、晒干，太阳可以是2天，这样豆子晒干的时候还是绿色的，喜欢深色的可以继续晒。

5、成品图，豆干完成。