高唐榨菜的发展与演变

1751年(清乾隆十六年)，高唐的农产品加工在潮汕地区享有盛誉。十四世祖张弓创办的“老裕盛”商号，借张琳“红头船”打开了国内苏沪东部沿海市场，故盛传“高唐腊菜打上海猪舌”。

1820年(清朝嘉庆年间)，十五祖开龚伟发扬“老裕盛”之名，制作“金鸡”腊菜，用竹叶青装在木桶里，运到暹罗(泰国)。据说每批出货量可达150吨，“吃着腊菜，想着家”成了游子对唐山亲人的向往和寄托。这是“玉生”高唐腊菜走出国门的证据；

1895年(清光绪二十一年)期间，司安祖公继续维持16世纪裕盛的生意。后来由于海盗或风中沉船，远洋货船经营每况愈下，行业逐渐衰落。

——第17、18、19代祖先因战争或家庭动乱而失去记载。——

1935(民国时期至解放初期)二十世祖亚豪重操祖业，购置良田，种植萝卜、甘蔗、花生，设立糖库、油罐车、腊菜仓库，以“玉生”为名将腊菜销往闽南、粤东等地。

1953年(解放后计划经济时代)期间，在政府的指导下，二十一祖公从县供销社向省内外收购并销售“玉生”凉菜，其中“玉生”高唐凉菜在河美南部最为著名。

1988年(改革开放后)，禹声第23代祖师爷吴泽雄继续维持禹声业，并于1998年在党和政府农业产业化政策的指导下，创办了“饶平县高唐禹声食品有限公司”，继承了祖师爷“禹声”秘方，结合现代科学包装技术，将品牌做强。裕盛食品美味世家旗下拥有高唐、高唐嫂、高唐榨菜、新中源等子品牌，尤其高唐嫂是榨菜中的领导品牌，1998开始小包装榨菜，上市以来销量一直处于同行领先地位。