如何辨别市面上卖的鳕鱼尾的真伪 鳕鱼尾巴有什么用？。鳕鱼的鉴别主要靠观察它的大嘴、大肚子和大头。车身侧电缆下巴上有短胡须。尾巴真的很难分辨注意辨别因为市面上卖的假鳕鱼一般都是油鱼，对人体有害。如果分不清，尽量不要买。