狗宝咸菜苦正常吗？

狗宝酱菜的主要原料是桔梗。桔梗有两种，一种是做菜用的甜桔梗，一种是入药用的桔梗。如果狗宝咸菜是苦的，一方面是因为桔梗不对，另一方面是因为浸泡不充分，没有完全去除异味而苦。

狗宝咸菜是以狗宝、桔梗为主料，盐、味精、辣椒面为辅料的家常菜。吃起来咸、甜、辣，味道非常好。