红烧大排豇豆的做法，红烧大排豇豆怎么做？

佐料

鱼片

250克

豇豆

150g

佐料

葱姜干辣椒

适量的

老抽

半勺

淡酱油

1勺子

玉米淀粉

适量的

辣椒

适量的

花生油

适量的

盐

适量的

步骤

1.里脊肉洗净，切片。

2.用酱油和淀粉腌一会儿。

3.将葱、姜和干辣椒切碎备用。

4.豇豆洗净，切段。

5.热锅放油冷却，放入葱、姜、干辣椒翻炒。

6.加入腌制好的肉片翻炒。

7.煎至两面都有点焦黄。

8.加入酱油和适量开水煮沸。

9.当汤收一半时，加入豇豆，翻炒至收汤。

10.加入胡椒粉，搅拌均匀。关火，加盐调味。

技巧

肉片提前用酱油和淀粉腌制一会儿，很容易入味！