想安利给所有的吃货。

1.椒盐五香排骨清香扑鼻，制作方法是:

1.排骨洗净，沥干水分。

2.蒜末适量，料酒一勺，酱油2勺，蚝油1勺，生抽半勺，盐少量，黑胡椒半勺，淀粉两勺均匀腌制一小时。

3.六成油温煮，慢煎八分钟，取出。

4.油温升起来再煮，煎至金黄，撒上盐和胡椒粉。

二、烤猪蹄的制作方法:

1.用凉水、葱、姜将锅烧开，取出料酒。

2.猪蹄和配料放入锅中，葱姜，料酒，冰糖，桂皮，八角，香叶，干辣椒，茴香。

3.一勺半酱油，六勺生抽，四勺老抽。

4.烧开的水浇在猪蹄上，大火烧开，小火炖一小时到1.5小时。

5.把猪蹄放在空气煎锅里180度烤十分钟。

6.时间到了之后，表面刷一层熟油，然后撒上辣椒粉和白芝麻，180度继续烤五分钟。

三、酱鸡肫的制作方法:

1.鸡胗洗净，放入冷水中，加入葱姜、料酒、胡椒粉，煮5分钟后取出。

2.用清水洗净后放入锅中。

3.加入葱、姜、八角、花角、杏叶、桂皮、干辣椒、冰糖。

4.酱油一勺，酱油三勺，蚝油一勺，酱油两勺。

5.加入开水，稍微腌一下鸡胗。

6.大火烧开，转小火炖30分钟，中间翻两次。

4.番茄金针菇汤的制作方法:

1.肥牛卷，在沸水中煮，捞出流血的泡沫，

2.将番茄切开，炒至变软。

3.加入一碗水，烧开。

4.加入金针菇煮两分钟，加入肥牛卷。

5.加入少许盐，一勺酱油，一勺蚝油和葱花调味。