猪肘的营养价值

第一，猪肘炖好后，骨头可以继续熬汤，补钙，美容，可以让皮肤丰满滋润。

二、猪蹄营养丰富，含有较多的蛋白质，尤其是大量的胶原蛋白，和猪皮一样，是很好的食疗佳品；

三、提供优质蛋白质和必需脂肪酸，猪肉可提供血红素和半胱氨酸促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血；

猪肘的作用

常吃猪肘的好处:猪肘味甘咸，性平；纤维细腻柔软，煮熟后肉质鲜美；具有调节血液循环、滋肾养精、润肤强腰健足的作用。