鸡肉凉粉介绍

鸡肉凉粉，凉粉小吃，是丽江的特产。凉粉的外观是黑色的，所以人们也叫它“黑凉粉”。在甘龙的丽江府，这种风味小吃曾被称为“吃黑豆腐”。几百年来，鸡凉粉这种风味小吃在丽江经久不衰。夏天冷吃，冷吃热吃，酸醋酱油调味冷吃等等。，能消暑，刺激食欲，止车晕。趁热吃的时候，凉粉在锅里煎，两面抹香油，调味。虽然看起来很丑，但极其细腻，爽滑可口，是很好的佐餐风味菜肴。