酸梅西红柿的自制方法？

小番茄1000克，话梅8个，梅子醋50毫升，水700毫升，冰糖100克。

工作方法

1

梅子泡汁:汤锅加水700毫升，加入冰糖和梅子，烧开，关火冷却，加入梅子醋，移至冰箱冷藏。

2

削西红柿皮:

小番茄在底部穿过刀，

将水烧开，放入西红柿，取出后浸泡在冰水中冷却。

三

将西红柿去皮，放入冰镇李子的浸泡汁中，然后移至冰箱冷藏。泡一天左右就可以品尝了。

梅子色茄子料

50个小番茄，5朵梅花，1梅酒？量杯和水1？米量杯。

工作方法

(1)将腌制好的话梅、梅酒、水煮沸，放凉备用。

(2)将番茄皮轻轻切开，然后放入开水中，待皮裂开后在冷水中去皮。

(3)将番茄放入梅子汁中，冰镇入味。