乌头鱼区别鲱鱼。

乌鱼是乌鱼的一种。世界上有70多种鲻鱼，中国沿海已发现20多种。鼬科是一种常见的海洋鱼类，广泛分布于热带、亚热带和温带水域。广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。从辽宁到中国广东沿海。

生活习惯

黑鱼是一种洄游性鱼类，喜欢生活在浅水区、内陆海湾或河口水域。一般4岁鱼性腺重2kg ~ 3kg以上，游至近海浅滩或岛屿周围产卵。乌鱼是一种生命力极强的广盐性鱼类，从盐度38‰到咸淡水到纯淡水都能正常生活。有些种类能完全适应淡水生活，是沿海海水和咸水池塘养殖的主要鱼类。据文献记载，养鱼始于明代，在珠江三角洲至少有200年的历史。鲻鱼是温暖地区浅水中的优质经济鱼类。主要品种有乌鱼(俗称乌头乌鱼、乌鱼)、梭鱼(俗称红眼乌鱼、黄乌鱼)、蚕(俗称桑蚕)。

营养价值

早在3000多年前，乌鱼就已经成为王公贵族的高级食品之一。乌鱼，也叫鲱鱼大叔，味道像鲱鱼。尤其是在冬季至日之前，乌鱼因其肥硕的身体、饱满的腹部和肥硕的背部，经常被用作酒店和餐馆的美味海鲜。除了作为食物被高度欣赏，乌鱼还具有滋补身体的作用。