海带肉松小贝的制作流程是怎样的？需要注意什么？

肉末贝克汉姆是年轻人非常喜爱的甜点。软软的小贝，加上好吃的海苔肉末，吃起来特别好吃。那么如何才能在家里做出这种好吃的网络名人生日蛋糕呢？如果你喜欢，就和我一起做。如果记不住，一定要亲自收藏。

用低筋面粉和玉米粉代替普通面粉制作肉末贝克汉姆。常用的比例大概是六比四，面粉一定要过筛，这样才能做出没有硬疙瘩的生日蛋糕小贝。另外要准备一瓶优质的沙拉酱，生鸡蛋，青柠檬，白糖，牛奶。这里要注意的是，做一盘烤好的肉末需要六到八个鸡蛋。此外，还要准备白芝麻、海苔丝、肉松。

我们会叫一个脸盆，放六七个生鸡蛋进去，记住里面一定不能有油和水。大家用吸蛋器或者勺子把蛋黄放到另一个锅里，然后加入玉米淀粉和低筋面粉，加上适量的牛奶和白糖，一定要放一大块无盐黄油，这样小贝就会变得又香又甜。每个人都用打蛋器打蛋黄，但切记不要弄死它。把蛋黄糊打出来露勾就行，不要太干也不要太稀。然后我们会把蛋清送去，放入白糖三次。为了去除鱼腥味，我们必须挤一些柠檬水，然后用打蛋器打死它们。但是蛋清和蛋黄不一样，蛋清必须完全杀死，直到蛋白呈现小勾，挂不上勾。然后大家用刮刀把蛋黄糊刮成蛋白，再用塑料刮刀把蛋白糊和蛋清混合。混合均匀后，大家把这个蛋黄液放进装饰口。

我们先把电烤箱提前预热五分钟，然后在蛋糕模上贴一张锡纸。怕的话可以铺两块。然后把蛋黄液挤在锡纸上，大概有贝克汉姆那么大。每个蛋黄液都是靠一定的空隙。然后我们把烤盘放进电烤箱，70度烤15分钟。然后把烤好的小贝从正中间切开，挤上沙拉酱。在贝克汉姆表面涂上沙拉酱，然后用肉松和海苔片包裹贝克汉姆，这样贝克汉姆就做好了。

肉松咸香可口，奶味浓郁。老少皆宜。如果你喜欢就做吧。