红薯淀粉怎么做成红薯豆腐？

一.材料

红薯粉200g，水1l。

第二，实践

1.取适量红薯粉。

2.加点水，用筷子搅拌均匀，放置过夜，把上面的脏水倒掉。

3.加入清水，用筷子搅拌均匀。

4.烧一壶水

5.搅拌红薯粉，倒入开水锅中。

6.全部糊进去后，迅速用筷子画圈，搅拌。

7.随着水蒸气的蒸发，膏体变得粘稠，搅拌越来越费力。

8.此时加大搅拌力度。

9.慢慢的，红薯糊越来越干，锅底能感觉到一层锅巴。手里不停的画圈，防止锅巴越来越厚。

10.当红薯粉颜色变深，里面没有白色粉末时，说明红薯豆腐熟了。

11.拿出来晾凉。