做法,鲜味噌汤怎么吃,鲜味噌汤的日常做法。
步骤
1.准备材料
2.土豆、西葫芦、豆腐切片,辣椒切圈,香菇切丝。
3.牛肉切片
4.将切好的牛肉用腌肉A腌制8分钟左右。
5.洗完一次米后,再加入清水,用手轻轻揉搓米,得到淘米水。
6.将酱油加入淘米水中,搅拌均匀。
7.锅里加一点油,加热。加入咸牛肉,快速翻炒。
8.加入蘑菇翻炒至微微变色。
9.倒入味噌水
10.煮到调味汁闻起来很香。
11.加入薯片,煮5分钟。
12.加入西葫芦,稍微煮一下。
13.放金针菇
14.煮豆腐
15.舀入一勺韩国辣椒酱,拌匀。
16.加点牛肉粉提提神。
17.加入适量的粗辣椒粉。
18.最后加入胡椒粉和葱花。
技巧
加入大酱后,煮会有很多泡沫。这时候就要撇去,反复几次,直到干净为止,这样汤才清爽。
豆腐不要煮太久,5分钟就好。