蟹肉和蟹柳的区别

1.蟹肉棒是一种由鱼糜制成的加工食品。其实主料是鱼肉，加入淀粉、蟹味精、蟹精等辅料，然后经过搅拌、上色、清洗、切割成型，再经过高温杀菌、真空包装精制而成。

2.蟹柳是用各种海鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜制成的深加工海洋食品。