凉粉不成型是什么问题？怎么解决凉粉不凝固的问题？

1的水温不够。冲泡凉粉时，一定要用热水，最好是90摄氏度以上的热水，这样更有利于凉粉的溶解和凉粉的形成。如果凉粉总是和水一样，很可能是水温不够造成的。

2水太多如果想让凉粉成型更好，一定要按照正确的比例放水。如果在凉粉里放太多水，会让凉粉很稀，不容易凝固。

3冷却时间不够。凉粉一泡就不凝固了。需要完全冷却后才能凝固成型。所以如果感觉没有形成凉粉，可能是因为它的冷却时间不够。

4如何解决凉粉不凝固的问题？如果因为水温不够导致冷粉没有凝固，建议可以将冷粉倒入锅中重新加热，然后冷却，这样可以起到凝固的效果。

再加入冷粉。如果因为水太多不能凝固，建议再取一次冷粉，然后加一点开水融化，再和原来的冷粉混合，就可以凝固了。

如果因为冷却时间不够而放入冰箱，可以稍微冷却后再放入冰箱，稍微冷冻后凝固的更好。