猪血炖肉怎么做？

1.准备猪血500g，油适量，盐适量，姜一块，葱花适量，胡椒粉适量，鸡粉少许。

2、猪血切块，泡发洗净。

3、姜捣碎，葱切碎。

4、猪血入锅飞水去味。

5.锅里烧热油，下姜煸炒。

6.倒入肉汤或清水煮沸。

7.倒入猪血，加盐煮开。

8.最后撒上葱花、胡椒粉、鸡粉调味即可。