猪肉粉条香肠怎么做好吃?
练习1:
1.猪小肠洗净切条,冬茹切条,姜切片,葱切段,蒜切两头。
2.锅里放油,放入姜片、蒜籽、冬瓜片、小肠翻炒至水干。
3、加入高汤,加盐、味精、糖、酱油、胡椒粉至汁稠,用生粉勾芡,倒入香油。
练习2:
1,一斤猪小肠,买回来后小心翼翼的用醋和辣椒洗干净去除异味。
2、切成1.5厘米的小块。
3.将八角、姜、盐放入锅中,放入小肠,煮5分钟左右。清除小肠中的油。
4.取出小肠,控水干净。
5、锅里放油,放糖,放糖煨。
6、入小肠,翻炒。
7.加入胡椒粉、酱油、鸡精、葱花、蒜末。翻炒。
8.加一点水,小火煨。把汤擦干。但我还是留了些汤当晚餐。绝对好吃。
练习3:
1,五花肉切肥肉,洗干净,去异味(可用生粉和盐洗),香肠洗净。
2.将五花肉和猪肉肠放入沸水中煮10分钟,取出洗净,擦干水分,将花椒粒放入五花肉中,用草绳(如扎粽子的)将五花肉扎紧,防止花椒粒流出。
3.飞行后洗净瘦肉。
4.烧开9杯水或适量。加入胡椒粉、猪肚、猪肠和瘦肉煮开,改为小火炖3小时,加盐调味。
猪肉粉条是横结肠的一部分,用来吸收营养。是与猪大肠相连的一段小肠。比其他小肠粗,口感酥脆,营养成分多。当然在市场上也不好买,因为很多人都抢着买,喜欢吃肥肠的人会先买。