这是什么菜?我们这里叫它迎海菜,在新年期间做包子。我想知道学名。我听说它生长在海里。
迎海菜,又名碱蓬,是一种海菜。
【食材】除了普通蔬菜所含的各种营养成分外,灰分、粗蛋白、维生素B2、维生素C、胡萝卜素的含量均高于同类普通蔬菜,其中胡萝卜素的含量高出40倍,锌、硒等微量元素的含量高出2-6倍。
【功效】性甘,味寒,能清热解毒,降血压血脂,尤其减肥。也是治疗肝炎的主要中药,能降低胆固醇和血脂,对高血压和糖尿病有很好的疗效。其中,生物碘和β-胡萝卜素是母乳中为婴儿提供长期生长的重要成分之一。