辣椒油的最佳做法

2、调料放入碗中用温水浸泡65438±00分钟。

3.葱切段，姜切片，蒜拍平。

4.将辣椒粉和熟芝麻混合

5、浸泡过的调料带漏(剩下的水不要扔，有用)

6.在辣椒粉中加入1茶匙白醋，搅拌均匀。

7.加入刚才的香水水，搅拌均匀(慢慢)。

8、辣椒粉可以是湿的(两茶匙左右)

9.将葱、姜、蒜、泡好的香料放入冷锅的油中，慢炒。

10，炒干炒黄，捞出(不要炒)

11，下面重点来了:在辣椒面上舀一勺油，边浇边快速搅拌。

12，等油位平复后再倒第二勺油，或者边倒边快速搅拌。

13.待油位平复后，倒入最后一次油，搅拌。冷却后密封保存。