金桔可以带皮吃吗？

金桔的特点是果皮和果肉一起吃。咀嚼后，感觉喉咙里湿润，香味四溢。金桔中80%的维生素C集中在果皮中，每100m含量为200mg。金桔除了鲜食还可以当茶喝。一大用处就是把它加工成糖金桔糕、甘草金桔糕、果酱、桔皮酒、金桔汁等等。芳香油也可以从果皮中提取。

金桔的其他营养价值:

1，金桔果实中含有丰富的维生素A，可以防止色素沉着，改善皮肤光泽和弹性，减缓衰老，避免皮肤松弛和起皱。金桔还含有维生素P，维生素P是维持血管健康的重要营养物质，能加强微血管弹性，可作为高血压、动脉硬化、心脏问题的辅助调养食品。

2.金桔果实中含有丰富的维生素C、金桔苷等成分，对维持心血管功能、预防血管硬化和高血压有一定作用。金桔蜜饯作为一种饮食保健品，可以刺激食欲。

扩展数据:

金桔的作用:

1，金桔对防止血管破裂，降低毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有较好的作用；

2.金桔可以双向调节血压，对高血压和动脉硬化的人非常有益；

3、金桔有行气解郁、化痰生津、利咽醒酒的功效。

参考资料:

人民网-金桔药用价值高，和牛奶一起吃会伤身体。

参考资料:

人民网-金桔的营养价值